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I lupini e i tortellini dolci
キリスト教圏ではカーニヴァル時期ですね。

私はロリアーノお父さんの手作りルピーニ(写真右)とトルテッリーニ・ドルチを食べると、ああ、カーニヴァルがやってきたな、と感じます。
今年もその時期がやってきました。

I lupini e i tortellini dolci_a0169172_23242910.jpg


トルテッリーニ・ドルチの中には甘酸っぱいジャムがたっぷり入っています。
ルピーニはフェッラーラ弁でluìn(ルイン)と言うのですよ。
ルインの生地には少しレモンの皮が使用してあってほのかにレモン風味のミニドーナッツといったところです。

一昔前はカーニヴァル時期には宗教音楽以外のコンサート等は一切行われなかったとか。
今はそんなことは無いですけどね。
↑上記の発言は誤りです。詳しくはコメント欄のJikimiさんの発言をご覧下さい。大変失礼しました!!正しくは“カーニヴァル時期後、パスクワ前日まで”です。
by concordanze | 2011-02-14 23:31 | Vita quotidiana 生活

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